Главная / Архив меток: рыба

Архив меток: рыба

Кулебяка со стерлядью и красной икрой

Кулебяка

600 г теста, 400 г филе стерляди, 1⁄2 стакана риса, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, 100 г красной икры, 1⁄2 стакана крепкого чая, пучок укропа и петрушки, перец, соль по вкусу. Морковь вымыть, натереть на крупной терке, обжаривать на масле 5 мин. Лук вымыть, мелко нарезать, обжаривать на масле 5 мин. Зелень вымыть и ...

Читать далее »

Рыба пангасиус – пищевая ценность

Рыба пангасиус – пищевая ценность

Эта статья расскажет о том, что получает наш организм, когда мы потребляем в пищу такую рыбу, как пангасиус. Данная рыбка обладает мягким вкусом и плотным, текстурированным мясом. Выращивается она на рыбных фермах, в большинстве своем, стран Южной Азии. Введя пангасиус в свой рацион, вы сделаете здоровое дополнение к вашей диете. Наибольшая популярность у пангасиуса в странах Юго-Восточной Азии. Она, как ...

Читать далее »

Сёмга с лимоном

2 порционных куска сёмги (200 — 250 г каждый), 50 г сливочного масла, 1 лимон, 1/2 пучка укропа, сахар, чёрный молотый перец, соль. Отделить мясо от кожи и костей. Вынуть из мякоти все мелкие косточки. Натереть мясо солью, посыпать сахаром, перцем и укропом. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. Растопить масло на сковороде. Выложить куски сёмги ...

Читать далее »